Agricoltura e letteratura

'E giacché l'agricoltura ha potuto da sé sola essere cagione che da queste società s'inventino, moltiplichino, ed avanzino tutte le altre arti, perciò della scoperta di essa prima ho trattato' 
Da 'De l'origine des lois, des arts, et des sciences, et leur progrés chez les anciens peuples' Prefazione 
Antoine Yves Goguet